18/01/2019

Assembleia aprova lei que oficializa "queijo cabacinha" como patrimônio cultural de MT

Divulgação
O queijo que é produzido no município de Alto Araguaia interior de Mato Grasso, passou a ser declarado patrimônio cultural do Estado, a partir da promulgação de uma lei na Assembleia Legislativa.

O projeto é do deputado Mauro Savi. 

A lei data de 9 de janeiro de 2019, mas foi promulgada e publicada no Diário Oficial da Assembleia na última segunda-feira (14), pelo presidente Eduardo Botelho. 

Depois de aprovada na Assembleia, a lei foi encaminhada a Mauro Mendes (DEM), para que fosse sancionada, mas ele não o fez em tempo hábil. Por este motivo, ela entrou em vigor após ser promulgada por Botelho. 

O ‘queijo cabacinha’ tem origem italiana e, na realidade, é chamado queijo Cáccio Cavalo. 

Seu nome brasileiro vem do formato, já que, colocado para resfriar, ele se parece com uma cabaça.

Do obomdanoticia
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